Tendencia Española: Lucha contra la publicidad engañosa de alimentos saludables

Con el objetivo de controlar la veracidad de los mensajes publicitarios en el campo de los productos alimenticios, el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición -dirigido desde Santiago por el doctor Felipe F. Casanueva-, participa en el estudio europeo Bioclaims, financiado por la Comisión Europea con seis millones de euros.

Una investigación que se centra en buscar nuevos biomarcadores en los alimentos que permitan certificar sus propiedades saludables.Además, se espera que los resultados de dicho estudio, coordinado por el jere de grupo del CIBERibn, Andreu Palou, sirvan de base para contribuir a frenar la publicidad engañosa de los llamados productos saludables, así como para remodelar la legislación europea sobre Declaraciones de salud en los alimentos, prevista para el año 2014, coincidiendo con la finalización de dicho proyecto de investigación.

Esta legislación entró en vigor en el año 2007 para solventar la confusión que generan ciertos mensajes publicitarios en el campo de los productos alimenticios. En este sentido, y teniendo en cuenta que dicha legislación está en fase de implementación, muchos de los anuncios que aparecen en los medios de comunicación tendrán que ser retirados a lo largo del próximo año. Entonces, únicamente podrán ser sustituidos por afirmaciones sustentadas en una evidencia científica rigurosa, acreditadas por el Panel de Nutrición de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.

El profesor Andreu Palou, que ha sido vicepresidente de dicho panel durante los últimos seis años, es el coordinador de las investigaciones que permitirán identificar nuevos biomarcadores que certifiquen los efectos y componentes de los llamados alimentos saludables. Para ello se utilizan nuevas tecnologías biológicas, como es el caso de la nutrigenómica, y se cuenta con la participación de investigadores de máximo prestigio en otros diez centros de Holanda, Reino Unido, Austria, Alemania, Polonia y la República Checa.

Con los resultados extraídos, se podrá avalar las propiedades de los productos saludables, pudiendo corregir con ello las deficiencias de algunas declaraciones nutricionales que están permitidas en estos momentos en la legislación de ciertos países europeos, como pueden ser las referencias a los efectos antioxidantes, antiinflamatorios o inmunológicos, entre otros.

LOS DATOS

Vacío legal

·· Frente a otros países como Estados Unidos o Japón, en la UE existe un vacío legal sobre qué tipo de alegaciones son aceptables o no, con el fin de proteger los intereses de los consumidores y los de las industrias alimentarias. La remodelación de la legislación garantizará que se fundamente en pruebas científicas.

Ambigüedad

·· La ambigüedad de los reclamos publicitarios ha permitido la proliferación de alimentos saludables sin aval científico anunciados con lemas que exaltan sus supuestas propiedades beneficiosas, cuando sólo esa garantía científica asegura al consumidor que puede fiarse .

Fuente: ElCorreoGallego.Es