Los estadounidense les gustan las papas, y ellos consumen aproximadamente 130 libras por persona anualmente. Pero es casi un milagro que las papas sobreviven para llegar a la mesa, debido a las numerosas enfermedades fúngicas que atacan las papas–incluyendo la roña de la papa y el punteado negro. Leer Más
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El quitosano, que ha demostrado su actividad antimicrobiana, es además un compuesto biodegradable, biocompatible, renovable y no tóxico.
Se debe controlar que no migren sustancias tóxicas ni perjudiciales cuando contactan con alimentos a través del envase o de forma directa.
Limpiar, separar, cocer y refrigerar son las cuatro acciones primordiales que se deben tener en cuenta para prevenir la mayoría de las infecciones alimentarias. 

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INTA: Forrajes, genética y bienestar animal
BARADERO.- Forrajes conservados, cuidado del bienestar animal, mejoramiento de la genética, adopción de herramientas de precisión. Todas estas propuestas forman parte de un paquete de innovaciones que el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) presenta en Expoagro para que el ganadero pueda intensificar racionalmente su producción. El propósito no es otro que el aumento de la cantidad y de la calidad de la carne y, en consecuencia, de la rentabilidad. Leer Más »